Leća u umaku od rajčice i šampinjona A-   A+  



Leća u umaku od rajčice i šampinjona - Hranom do zdravlja - Mira Materić

Sastojci:
250 g smeđe leće
200 g svježih šampinjona
250 g svježih ili pasteriziranih rajčica
1 glavica crvenog luka
2-3 češnja češnjaka
½ žličice kima
½ žličice suhog bosiljka
2 žlice delikatesnog francuskog kvasca
2 žlice hladno cijeđenog maslinovog ulja
morska i začinska sol

Priprema:
Leću skuhati s kimom u slanoj vodi i ocijediti. Šampinjone obariti, ocijediti i narezati. Svježu rajčicu obariti, oguliti i isjeckati na sitne komadiće. Luk očistiti, isjeckati i propirjati na malo vode. Dodati šampinjone, usitnjeni češnjak, kvasac i rajčicu, te zajedno propirjati. Dodati leću, promiješati i na kraju dodati bosiljak i maslinovo ulje, te po ukusu dosoliti.

Pročitano: 2643 puta