РУСКИ БОРШЧ      A-   A+  


о.Гаврило
Боршч (руски: борщ) је супа од поврћа из источне Европе, која традиционално садржи цвеклу као главни састојак, која јој даје јарко црвену боју.Потребно:
3 кромпира средње величине, пола главице купуса, 2 тиквице, цвекла, 2 мање шаргарепе, 2 парадајза, 2 кашике парадајз, пиреа, главица црног лука, 2 чена белог лука, першунов лист, коцкица супе, или обична вода, кашика брашна, кашичица шећера, бибер, со

Све поврће оперите и исеците на величину залогаја а црни и бели лук ситно исецкајте. На мало уља пропржите црни лук и шаргарепу, долијте мало воде и динстајте неколико минута, а онда додајте парадајз, тиквице, цвеклу и парадајз пире. Затим умешајте и мало брашна претходно помешано са мало воде и зачините бибером, шећером и сољу. Припремите супу од коцке, додајте кромпир и купус па кувајте 10-ак минута. Умешајте и издинстано поврће и кувајте све док кромпир не омекша. Пред крај кувања додајте ситно исецкан бели лук и першун, промешајте и кувајте још неколико минута.
Раса Гедвилаитė
Вкусниј оцен.
Александар Гавриц
нисам пробао, али вјерујем да је добро.
Бранка Ислентѕев
Руси га једу са црним хлебом, намазу га сенфом (углавном домаце израде и врло љут). Пробала. Одлицно!
Саша Лазић
Ово је сигурно јака храна против анемије...
Злата Богдановиц
Хвала о. Гаврило +++

Прочитано: 3761 пута

Број посјета од 11. Априла 2012. године