RUSKI BORŠČ A-   A+  

 

o.Gavrilo
Boršč (ruski: borщ) je supa od povrća iz istočne Evrope, koja tradicionalno sadrži cveklu kao glavni sastojak, koja joj daje jarko crvenu boju.
Potrebno:

3 krompira srednje veličine, pola glavice kupusa, 2 tikvice, cvekla, 2 manje šargarepe, 2 paradajza, 2 kašike paradajz, pirea, glavica crnog luka, 2 čena belog luka, peršunov list, kockica supe, ili obična voda, kašika brašna, kašičica šećera, biber, so



Sve povrće operite i isecite na veličinu zalogaja a crni i beli luk sitno iseckajte. Na malo ulja propržite crni luk i šargarepu, dolijte malo vode i dinstajte nekoliko minuta, a onda dodajte paradajz, tikvice, cveklu i paradajz pire. Zatim umešajte i malo brašna prethodno pomešano sa malo vode i začinite biberom, šećerom i solju. Pripremite supu od kocke, dodajte krompir i kupus pa kuvajte 10-ak minuta. Umešajte i izdinstano povrće i kuvajte sve dok krompir ne omekša. Pred kraj kuvanja dodajte sitno iseckan beli luk i peršun, promešajte i kuvajte još nekoliko minuta.
Rasa Gedvilaitė
Vkusnij ocen.
Aleksandar Gavric
nisam probao, ali vjerujem da je dobro.
Branka Islentyev
Rusi ga jedu sa crnim hlebom, namazu ga senfom (uglavnom domace izrade i vrlo ljut). Probala. Odlicno!
Saša Lazić
Ovo je sigurno jaka hrana protiv anemije...
Zlata Bogdanovic
Hvala o. Gavrilo +++
 

Pročitano: 2536 puta